DİYET DOSYASI: AKASYA DİYETİ

Popüler diyet incelemelerinde bugün Akasya diyeti var.

Akdeniz ve Asya beslenme şekillerinin bir birleşimidir. Akdeniz diyetinden pişirme teknikleri, farklı ve çeşitli baharatların kullanılması ile ayrılmaktadır.

Akdeniz diyeti denince herkesin aklına eminim zeytinyağı geliyordur. Zeytinyağı; A, D, E, K vitaminleri ve esansiyel yağ asitlerinin önemli bir kaynağıdır.

Akdeniz diyetinin temel dayanağı olan besinler:

Meyve-sebze

Kurubaklagiller

Kabuklu yemişler ve tohumları

Tam tahıllı, çavdarlı, kepekli ekmekler

Tahıllar

Akasya diyetinde de bu yiyecekler vardır.

• Diyetin temel yağı zeytinyağıdır.

• Toplam yağ tüketimi enerjinin yaklaşık %35’i kadardır. Bu yağların çoğu bitkisel kaynaklıdır. %8’i ve aşağısını doymuş yağlar, et ve süt olan hayvansal kaynaklı besinler oluşturur. Yağlar için hayvansal kaloriden ziyade bitki kaynaklı kalori alımı ön plandadır.

• Haftada 4 yumurta tüketilir.

• Balık ve kümes hayvanları haftada 1-3 kez tüketilir.

• Tatlı kaynağı olarak bal ve taze meyve tercih edilir.

• Her gün süt ürünü tüketilir. Daha çok yoğurt ve peynir tüketimi şeklindedir.

• Fiziksel aktivite bu diyetin olmazsa olmazıdır.

• Ve tabii ki su tüketimi. 8-10 bardak su tüketimi ideal tüketimdir.

Akasya beslenme tarzının sadece beden sağlığına değil ruh sağlığına da iyi geldiği araştırmalar sonucu belirtilmiştir.

Günlük kalori kişinin ihtiyaçlarına ve yaşam şekline göre ayarlanmalıdır. Porsiyonlara göre yapılmayan tüketim kilo aldırır. Yani sağlıklı olayım derken obez olmayın.

Merak ettiğiniz diyetleri mesaj atarak belirtebilirsiniz.

Dyt. Delal Ezgi Akıncı

Kaynakça:

Tayyar M., Korkmaz N. H., Özkeleş E.,Beslenme İlkeleri,Dora Yayınları,(Bursa,2015),301-318.